Heppstein heißt die kleine, regionale Craftbier Brauerei aus 54331 Pellingen im Landkreis Trier-Saarburg in Rheinland-Pfalz. Thomas Backes und Christoph Franzen sind die beiden Köpfe hinter diesem Projekt. Schon im Jahr 2010 entstand die Idee ein Bier zu brauen in einer kleinen Garage in Franzenheim. Mit viel Herzblut entstanden die ersten nach eigenen Rezepten gebrauten Biere. Heute nutzen die Braufreunde eine professionelle Brauanlage um ihr beliebtes Bier, die "Wilde Hilde" wie sie es nennen, herzustellen. Neben dem selbst gebrauten Bier bieten...